立春，是二十四节气中的第一个节气，明清官方历书中被归入正月节气；到达时间点在公历每年2月3-5日（农历正月初一前后），太阳到达黄经°时。
“立春”如期而至
作为新一轮节气中的打头节气“立春”，它总被人寄予了很多希望，温暖而美好。
“立”是开始的意思，春天仿佛已经翩然而至，这与气象意义上的春天还是有不同之处的。嘉兴一般要到3月下旬才进入春天。
“立春”过后，白天逐渐变长，天气也逐渐转暖。民间有俗语“立春晴，一春晴”、“立春雨淋淋，阴阴湿湿到清明”，从前人总结的天气规律来看，“立春”如果天气晴好，那么这个春天也会是好天气居多。明天是“六九”的第一天，我们离“九九艳阳天”的日子越来越近了。
在立春这天，不少地方都有“咬春”的习俗，人们会吃春盘、春饼、春卷等食物，北方的习俗则是吃饺子。在嘉兴，立春吃什么并没有特别的传统，不过，也有人家会在这天包几只春卷吃吃。
春卷是嘉兴人喜欢的食物，尤其常见于春节期间的餐桌上。到了小年夜或除夕夜，菜场里的春卷皮子一斤要卖到15块钱左右，摊位前的顾客是不会断档的。豆沙馅、菜肉馅的春卷是春节餐桌的标配，金黄酥脆的外皮着实诱人。
所谓“一年之计在于春”，自古以来立春就是一个重大节日，叫春节（到民国后被易名）。中国自官方到民间都极为重视，立春之日迎春已有三千多年历史。立春时天子亲率三公九卿、诸侯大夫去东郊迎春，祈求丰收。回来之后，要赏赐群臣，布德令以施惠兆民。这种活动影响到庶民，使之成为后来世世代代的全民的迎春活动。
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